谷(gu)(gu)雨是(shi)二十四節(jie)氣的第六個(ge)節(jie)氣，也是(shi)春(chun)季最(zui)后一(yi)個(ge)節(jie)氣，每年4月19日(ri)～21日(ri)時太陽(yang)到達黃經30°時為(wei)谷(gu)(gu)雨，源(yuan)自(zi)古人(ren)“雨生百谷(gu)(gu)”之說。同時也是(shi)播種移苗、埯瓜點豆的最(zui)佳時節(jie)。

“清(qing)明(ming)斷(duan)雪，谷雨斷(duan)霜(shuang)”，氣(qi)(qi)象(xiang)專家表示，谷雨是春季最后(hou)一個節氣(qi)(qi)，谷雨節氣(qi)(qi)的到來意(yi)味著寒潮天氣(qi)(qi)基(ji)本(ben)結束，氣(qi)(qi)溫回升加(jia)快，大(da)大(da)有(you)利于谷類(lei)農作(zuo)物的生(sheng)長。

- 晨(chen)起喝杯水 -

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暮(mu)春(chun)氣(qi)(qi)候復雜，不過絕大多數(shu)地區都多大風天氣(qi)(qi)，此時人體就容(rong)易(yi)流失水(shui)分(fen)，抵(di)抗力就會隨之下降，容(rong)易(yi)誘發、加重感冒與很(hen)多慢性病。這個時候，“補”水(shui)就顯得特(te)別重要。

一夜春眠之(zhi)后，人體(ti)內水分(fen)消耗較多，晨起喝(he)(he)水不(bu)僅可(ke)補充因身體(ti)代謝失去(qu)的水分(fen)、洗滌(di)已排空的腸胃，還可(ke)有效預防心腦血管疾病的發(fa)生。喝(he)(he)水量以250毫升為(wei)宜。

- 少吃燥熱物 -

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春季應選擇吃些(xie)低脂(zhi)肪、高維生素、高礦物質的(de)食物，比如新鮮(xian)蔬菜，這些(xie)可起到清(qing)熱解毒、涼血(xue)明(ming)目，通利二便、醒脾開胃(wei)的(de)作(zuo)用。

春夏要少食(shi)(shi)酸(suan)性食(shi)(shi)物和辛辣刺激的食(shi)(shi)物，否則會使肝火(huo)更旺，傷(shang)及脾胃。暮春時節，在適當進食(shi)(shi)優質蛋白類食(shi)(shi)物及蔬果之外，可飲(yin)用綠(lv)豆(dou)湯(tang)、赤豆(dou)湯(tang)、酸(suan)梅湯(tang)以(yi)及綠(lv)茶，防止體內積(ji)熱(re)。

- 飲食應“五低” -

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暮(mu)春飲(yin)食(shi)，應(ying)注意考慮低(di)(di)鹽、低(di)(di)脂、低(di)(di)糖、低(di)(di)膽固醇和低(di)(di)刺激(ji)等5個方面。

低鹽是(shi)因為(wei)鈉鹽太多會誘發高血(xue)壓病(bing)，因此每(mei)天(tian)食鹽不(bu)(bu)超(chao)過(guo)6克(ke)；低脂也(ye)就是(shi)少食油脂，油脂每(mei)天(tian)攝取總量(liang)(liang)不(bu)(bu)超(chao)過(guo)膳食總量(liang)(liang)的30%；低糖也(ye)就是(shi)少吃游離糖；低膽固醇是(shi)因為(wei)膽固醇過(guo)高會導致動脈硬化和心臟及腦(nao)血(xue)管等多種疾病(bing)，每(mei)天(tian)食肉(rou)類(lei)食品不(bu)(bu)能超(chao)過(guo)300克(ke)；低刺激(ji)即少吃辛辣食品。